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Die Geologie des Burgunderweins war das Thema der 69. Jahrestagung. Bei strahlender Sonne wurden die klassischen Rebberge der Côte D'or unter kundiger Führung besichtigt und am Ende des Tages, in tiefen Kellern, zwischen hohen Fässern die edlen Weine der Region gekostet. Wein ist und bleibt Geschmacksache lautet das Urteil, ob er nun auf Oxford Tonen, Dalle nacrée oder Trochiten Kalken wurzelt.
 
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